Koch- & Küchenchef

Wir suchen ab SOFORT einen motivierten und erfahrenen Küchenchef (m/w/d) zur Vollzeitanstellung für die gemeinsame Küche von fabis to go und fabis Hütte in der Potsdamer Innenstadt.

Welche Aufgabenbereiche erwarten Dich im fabis:

  • Konzeptionierung der saisonal wechselnden Speisekarte im fabis to go und im Restaurant fabis Hütte
  • Herstellung von hochwertigen Speisen im fabis to-go sowie á la carte in fabis Hütte
  • Herstellung von Menüs für Veranstaltungen
  • Nachhaltiges Arbeiten mit wertigen und gesunden Lebensmitteln
  • Führung des Küchen- und Servicepersonals
  • Warenwirtschaft: Bestellung, Kalkulation, Annahme, Kontrolle und Lagerung aller Waren
  • Durchführung und Überwachung der geltenden Hygienevorschriften
  • Einarbeitung und Schulung von Küchenmitarbeitern

Zu Deinem Profil gehören:

  • Eine abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrungen als Küchenchef
  • Verlässlichkeit, Teamfähigkeit, Flexibilität
  • Eigenverantwortliches und nachhaltiges Arbeiten
  • Hohe Qualitätsansprüche, Liebe zum frischen Produkt und Gästezufriedenheit
  • Begeisterung für Kochen & Kulinarik
  • Flexible Einsatzbereitschaft mit Wochenend- und Feiertagsarbeit

Was wir Dir bieten:

  • Sicherer Arbeitsplatz mit überdurchschnittlichen Arbeitsbedingungen und langfristiger Perspektive
  • Faire Vergütung, Faire Trinkgeldbeteiligung
  • Direkte Kommunikation mit der Geschäftsführung
  • Wachsendes Team mit Herzblut und Leidenschaft
  • Pausenraum, Dusche und Umkleide
  • Weiterbildung
  • Weitere Vergünstigungen

Dein Weg ins fabis-Team in Potsdam:

Bitte sende Deine ausführliche Bewerbung in Form einer PDF-Datei an Markus Thormeyer:

E-Mail:

kontakt@fabis-today.de

Gastronomie-Event-Location GmbH
Dortustraße 52, 14467 Potsdam